Description

• 20-1/1 GN gazlı fırın
• 20 boylamasına raf, 1/1 GN aksesuarları için
• Mobil tepsi standı, 65 mm raf mesafesi ve sıralı ruletli
• Mobil tepsi standı için kol tutucusu
• Izgara, kendi suyunda pişirme ve fırında pişirme gibi çeşitli pişirme yöntemleri için geniş ürün yelpazeli aksesuarlar
• 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN aksesuarları ile kullanım için
• 30 °C – 130 °C aralığında buharda pişirme
• 30 °C – 300 °C aralığında sıcak hava
• Buhar ve sıcak hava kombinasyonu 30 °C – 300 °C
• İklim yönetimi – Nem ölçümü ve ayarı
• Nemin %10’luk adımlar halinde ayarlanması